Poleo kruh - "proteinski" kruh
SASTOJCI :
5 jaja,
250 g posnog sira (možete i bez sira)
2 šalice lanenog brašna,
2 šalice kokosovog brašna
¼ šalice kokosovog ulja,
pola žlice jabučnog octa,
malo soli, soda bikarbona (pola žlice), kokosovo mlijeko po potrebi.
UPUTA ZA PRIPREMU KRUHA :
Zagrijte pečnicu na 200*C
Odvojite bjelanjak od žumanjaka. U odvojene bjelanjake stavite prstohvat soli i izmiksajte u snijeg, ne mora biti čvrst kao za kolače. U posebnoj zdjeli miksajte žutanjke stavite sol, sodu bikarbonu, posni sir, laneno brašno, kokosovo brašno, rastopljeno kokosovo ulje, jabučni ocat .
Miksajte dok ne dobijete rahlu smjesu, po potrebi dodajte kokosovo mlijeko. Dobivenu smjesu dodajte u bjelanjke, smanjite brznu miksera na minimum ili mješajte ručno sve dok ne dobijete homogenu smjesu koju možete izliti u kalup.
Kalup za obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u kalup za pečenje i stavite u pečnjicu.
Pecite na 180 *C 30 min. dok kruh ne poprimi rumenu boju.
Comentários