Pizza bez brašna i glutena- Guilt-free pizza
broj porcija : 2-3
vrijeme za pripremu : 10 min /
vrijeme pečenja: 30 - 40 min
SASTOJCI: ● 1 velika cvjetača ● 1 vrećica parmezana ● ½ šalice mozzarelle ● 1 cijelo jaje ● origano, sol, papar SASTOJCI ZA NADJEV:
● ½ šalice mozzarelle ili feta sira
● Umak od rajčice
● ½ šalice šampinjona
● 5 ploški dimljenog lososa ( pršuta ili domaće šunke)
● listići bosiljka
● cherry rajčica
UPUTA ZA PRIPREMU: 1. Cvjetaču natrgajte na komade i blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minute te je dobro ocijedite na ubrusu.
2. Ubacite u blender. Sameljite cvjetaču dok ne postane poput riže.
Ukoliko primijetite da je u njoj ostalo previše tekućine dodatno je ocijedite kroz kuhinjsku krpu. * Ako imate mikrovalnu pećnicu, tada cvjetaču prvo usitnite u blenderu i stavite u mikrovalnu 2-3 minute. U svakom slučaju istisnite višak tekućine iz cvjetače kroz kuhinjsku krpu. U protivnom će vam tijesto biti gnjecavo.
3. Tako pripremljenu cvjetaču stavite u zdjelu i dodajte parmezan, mozzarellu, sol, papar, origano i jaje. Sve dobro izmiješajte. 4. Pripremite pladanj za pečenje tako da u njega stavite papir za pečenje. Istresite pripremljeno tijesto od cvjetače i oblikujte krug debljine 5 mm.
5. Stavite sve u pećnicu na 250*C i pecite 20-30 min dok tijesto ne poprimi zlatno žutu koricu. 6. Izvadite tijesto iz pećnice i na njega rasporedite sastojke za nadjev.
7. Ubacite je u pećnicu na još 10 minuta. 8. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Comments